Catering Company Brok: das erste zertifizierte Catering Unternehmen Wiens mit dem V-Label

Das Unternehmen setzt seit langem auf Nachhaltigkeit durch frische Produkte aus fairem Handel und ist ebenso Partner von Fairtrade, der Genussregion Österreich, den Leitbetrieben Austria und seit 2013 mit dem Österreichischen Umweltzeichen zertifiziert. Das zeigt sich auch in der Vielfalt der Produkte und Dienstleistungen.

Was bedeutet das europäische V-Label?
Die eingetragene Marke der Europäischen Vegetarier-Union (EVU) soll dem Verbraucher auf einen Blick Sicherheit geben, ohne erst mühsam Zutatenlisten studieren zu müssen. In den einzelnen Ländern wird das Label vertreten durch die jeweilige Vegetarier-Organisation.

In einigen europäischen Ländern ist dieser Service der Hersteller seit vielen Jahren anzutreffen. Die Verbraucher schätzen das Label als klare Einkaufshilfe. Somit ist das V-Label bei vergleichbaren Produkten eine eindeutige Entscheidungshilfe. Dabei ist das V-Label nicht nur für Vegetarier interessant. In Zeiten von Massentierhaltung, Futtermittelskandalen und BSE wollen immer mehr Menschen genau wissen, was sie essen.

20 Jahre CCB Catering Company Brok
Vor 20 Jahren gründeten Michael und Silvia Brok das Traditionsunternehmen BG Catering GmbH in Wien Hietzing, auch bekannt unter dem Markennamen „CCB“. Schon bald wurde der Standort zu klein und der Firmen- und Produktionssitz 2005 in die Leopoldstadt am Handelskai verlegt. CCB unterhält mit seinen rund 30 fix beschäftigten (7 KöchInnen), mehrsprachigen MitarbeiterInnen und einem umfangreichen Pool aus mehr als 100 flexiblen Teilzeitkräften wie KellnerInnen und KöchInnen auch noch das Patio Restaurant (Betriebsrestaurant im Bürokomplex im Handelskai).

www.brok-catering.at

CCB-Catering betreibt auch die Eventlocation WAGGON-31 inmitten des Wiener Praters.

www.waggon-31.at

WAGGON-31 - die Eventlocation vor dem Riesenrad
2014-10-14
(85 Fotos)

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