Die Chefdays by Rolling Pin gingen in die vierte Runde: Österreichs größtes Foodsymposium ehrte auch dieses Jahr die besten heimischen Köche vor mehr als 2500 Fachbesuchern im Rahmen einer feierlichen Verleihungszeremonie. Der erste Platz der Austria´s 50 best Chefs 2017, ging dabei an Heinz Reitbauer aus dem Restaurant Steirereck in Wien. Der Sterne-Koch kochte sich bereits zum zweiten Mal in Folge an die Spitze der Bestenliste. Auf Platz zwei und drei konnten sich Andreas Döllerer, von Döllerer’s Genusswelten und Martin Klein, vom Restaurant Ikarus durchsetzen. Neu in den Top 10: Die Aufsteiger Alain Weißgerber, von Relais & Chateaux Taubenkobel sowie Philip Rachinger, vom Mühltalhof gesellten sich unter die besten fünf.
Dieses Jahr gab es neben dem Zusammentreffen der weltbesten Köche und Masterclasses, auch noch eine After-Party der Extraklasse zu erleben. Hunderte Menschen aus der Gastronomie und Hotellerie, feierten gemeinsam mit diversen Künstlern, Bands und DJs im ehemaligen Bunker im Herzen der Stadt. Unter anderen sorgte Kult-Band Culcha Candela, Szene-DJs Mr. Dero und Loo & Placido sowie Klumzy Tung für ausgelassene Stimmung bis in die Morgenstunden.
Branchenaward, Insiderguide und Visionäre
Zukunftsweisende Konzepte, neue Trends und das Who is who der Gastroszene: In den Masterclasses, auf der Showbühne und dem Marktplatz, laden unterschiedliche fachkundige Speaker wie Massimo Bottura, Nick Bril oder Tim Raue zum inspirativen Gedankenaustausch. Die Vorträge, Kochdemonstrationen und Workshops der Chefdays stellen nicht nur die neuesten Innovationen und Ideen der Branche vor, sondern bieten einen internationalen Place to be zum Networking mit Starköchen und Newcomern.
Besonderes am Branchenaward: Das Voting wird nicht durch Gourmets oder Kritiker vorgenommen sondern durch Mitarbeiter der österreichischen Gastronomie und Hotellerie. Jährlich schlagen über 3.000 Brancheninsider beim internationalen Fachmagazins Rolling Pin ihre persönlichen Favoriten vor. Danach beginnt das Voting unter den 50 Meistnominierten Spitzenköchen des Landes. Zusätzlich dient das renommierte Ranking als Foodguide und Insidertipp für Gourmets.
Wer sich die Chefdays dieses Jahr nicht entgehen ließ, sehen Sie in unserer Galerie.
www.50bestchefs.at
