Litus Group

Stiegl-Ambulanz hat ab 2025 neuen Pächter

Das "bierige" Wirtshaus im Alten AKH bekommt einen neuen Pächter: Ab 2025 übernehmen Philipp Pracser und Miridon Berisha von der Litus Group die "Stiegl-Ambulanz" im neunten Wiener Gemeindebezirk. Dabei handelt es sich um eine Erweiterung des ohnehin schon renommierten Portfolios, konnten die beiden Gastronomen in den vergangenen Jahren doch bereits Betriebe wie die "Augenweide" und "Die Allee" erfolgreich aufziehen. 

Pracser betont, dass man schon seit Längerem auf der Suche nach einem weiteren Standort gewesen sei. "Nachdem wir gehört haben, dass der Pachtvertrag mit dem jetzigen Betreiber von Stiegl beendet wurde, haben wir umgehend unser Interesse signalisiert." Die Stiegl-Ambulanz biete enormes Potenzial, die Lage sei attraktiv und die Größe bzw. die verschiedenen Räumlichkeiten seien einfach ideal, findet der Gastronom.

Neues Konzept geplant

Bis zum Jahresende bleibt das Lokal in der Hand der bisherigen Pächter, und eine Neueröffnung durch die Litus Group sei für Mai 2025 angesetzt. Davor wolle man umbauen und das perfekte Konzept erarbeiten, heißt es vonseiten der Gastronomen, denn: "Wir wollen die Bierwelt innovativ und modern präsentieren. Abgerundet wird das Ganze mit einem authentischen Speisenkonzept", so Pracser. 

Auch Stiegl gibt sich erfreut über die Neuausrichtung, wie Geschäftsführer Dieter Moser statuiert: "Die Pläne haben uns sofort überzeugt und es ist schön, Vollblut-Gastronomen mit Erfahrung und Visionen gefunden zu haben, deren Werte auch mit unseren übereinstimmen."

www.stiegl-ambulanz.com

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