Mexikanischer Festtag

Kulturinteressierte feierten im Pancho den Festtag "Día de los Muertos"

Mexikanisches Ambiente mitten in Wien gab es am 31. Oktober im zweiten Bezirk zu erleben, denn das Pancho lud zum mexikanischen Festtag "Día de los Muertos". Der Festtag gilt in Mexiko als wichtigster Tag des Gedenkens an verstorbene Angehörige. Der Einladung gefolgt waren neben zahlreichen Prominenten auch jede Menge Kulturinteressierte. 

Das Lokal wurde mit kunstvoll gestalteten Altären versehen und mit Kerzen, Fotos, Blumen sowie traditionellen Opfergaben geschmückt. Für die musikalische Unterhaltung sorgte ein Live-DJ, der einen Mix aus traditionellen und modernen Sounds darbot. Ergänzt wurde das farbenfrohe Event durch kunstvolle Gesichtsbemalungen, die an mexikanische Calaveras erinnerten. 

Unter den Gästen waren neben Kabarettist Dieter Chmelar und seiner Frau Brigitte, auch Spitzenkoch Toni Mörwald und Gastro-Fachgruppenobmann Peter Dobcak sowie das Gastro-Urgestein Harald Brunner und Oper im Steinbruch Intendant Daniel Serafin sowie viele mehr. 

Das Pancho, welches bereits seit 1994 geöffnet hat, präsentiert sich mit einem neuen Team, einer überarbeiteten Speisekarte und einem frischen Design. Unter Küchenchef Paolo Fuentes Rodriguez und dem bolivianischen Restaurantleiter Francisco Javier Ferrufino Resnikowski bietet das Lokal eine Fusionsküche, die die Vielfalt Lateinamerikas widerspiegelt. Die neue Speisekarte kombiniert traditionelle Rezepte mit modernen Akzenten. "Mit dem neuen Pancho wollen wir nicht nur einen Ort schaffen, an dem man lateinamerikanische Küche genießt – wir wollen die Leidenschaft, Vielfalt und das Lebensgefühl Lateinamerikas auf den Teller bringen und erlebbar machen", so Francisco Javier Ferrufino Resnikowski, Restaurantleiter des Panchos.

www.pancho.at