Guide Michelin 2024

Die neuen Sterne am kulinarischen Dubai-Himmel

Dubai ist bekannt für seine Luxusläden, ultramoderne Architektur und das pulsierende Nachtleben. Nun erlangt die Stadt erneut Berühmtheit. Doch nicht etwa wegen eines neuen Wolkenkratzers, sondern aufgrund seiner gastronomischen Szene, die mit diesem Jahr offiziell insgesamt 35 verschiedene Küchen und rund 200 Nationalitäten umfasst.

Bei der dritten Ausgabe des jährlich stattfindenden Guide Michelin Dubai wurden heuer 106 Restaurants gelistet. Von denen wurden vier Restaurants mit der begehrten 2-Sterne-Michelin-Auszeichnung prämiert und 15 Restaurants mit einem Stern. Außerdem wurden 18 Bib Gourmand-Restaurants für ihr Preis-Leistungs-Verhältnis geehrt und auch Sonderpreise durften 2024 nicht fehlen. Die Zeremonie fand im brandneuen "One&Only One Za’abeel" statt. 

Die Sterne-Träger:innen 2024

Ein Stern-Gewinner:innen:
- 11 Woodfire
- Al Muntaha
- Armani Ristorante
- avatāra
- Dinner by Heston Blumenthal
- Hakkasan
- Hōseki
- moonrise
- Ossiano
- Tasca by José Avillez
- Torno Subito

Neue Restaurants mit einem Stern: La Dame de Pic Dubai, Sagetsu by Tetsuya, Smoked Room, Orfali Bros 

2-Sterne-Gewinner:innen:
- Il Ristorante-Niko Romito
- STAY by Yannick Alléno
- Trèsind Studio

Neues Restaurant mit zwei Sternen: Row on 45 

Grüner Stern: Boca, LOWE, Teible

Bib Gourmands:
- 21 Grams
- 3Fils
- Aamara
- Al Khayma Heritage Restaurant
- Bait Maryam
- Goldfish
- Ibn Albahr
- Indya by Vineet
- Kinoya
- REIF Japanese Kushiyaki - Dar Wasl
- Shabestan
- Teible

Neue Bib Gourmands Restaurants: Berenjak, DUO Gastrobar Hoe Lee Kow, Konjiki Hototogisu, REIF Japanese Kushiyaki - Dubai Hills, Revelry 

Special Awards 2024:
- Young Chef Award: Jesus Lobato Suarez, Smoked Room
- Sommelier Award: Michael Mpofu, Celebrities by Mauro Colagreco
- Service Award: DuangDy by BO.LAN
- Neueröffnung des Jahres: The Guild

www.guide.michelin.com