Das Ehepaar Gabi und Robert Huth erweitert sein Gastro-Imperium um ein weiteres "Mama"-Restaurant. Nachdem im Vorjahr die beiden Burger-Restaurants "Rinderwahn" verkauft wurden, dafür aber die Brauerei "Mama Kraft" eröffnet wurde (LEADERSNET berichtetet), folgt nun das Mama Royal. Angesiedelt ist es im ehemaligen MAX Grillhouse (Schellinggasse 6, 1010 Wien) und befindet sich somit in unmittelbarer Nähe zum "Mama und der Bulle" sowie der Huth-Brauerei.
"Modern Kebab" vom Josper-Holzkohlegrill
Punkten will das neue "Mama Royal" mit einem "modernen Kebab-Erlebnis". Dazu passt auch das jugendlich angehauchte Interieur-Design mit Graffitis und Neon-Schriftzügen. Highlight ist der Josper-Holzkohlegrill, auf dem nach wie vor auch die Gerichte der Speisekarte des MAX Grillhouse zubereitet werden. Kulinarisch stehen aber eindeutig die Kebab-Variationen im Mittelpunkt. Hier haben sich die Huths von den "Modern Kebab" aus London inspirieren lassen.
Der Bullen Kebab besteht aus Beef Chuck Shawarma, gegrillter Zwiebel und Habanero Mayo, der Crispy Chicken wird mit Red Slaw, Mango Salsa, Koriander und Oriental Mayo serviert, den Cajun Chicken gibt es mit Hummus, Avocado, marinierten Gurke und Green Mayo und den BBQ Pork Rib Eye mit gegrilltem Pulled Pork mit Schmorzwiebel und Chimichurri. Für Vegatarier:innen gibt es den No Beef Köfte mit vegetarischem Köfte inklusive Labneh, gegrillter Paprika und Tomate. Alle Kebabs kosten 13,80 Euro.
Öffnungszeiten und Mittagsmenü
Das Mama Royal ist von Montag bis Mittwoch von 12:00 bis 23:00 Uhr und von Donnerstag bis Sonntag von 12:00 bis 24:00 Uhr geöffnet. Die Küche schließt jeweils um 22:00 Uhr. Von Montag bis Freitag (bis 15:00 Uhr) gibt es ein Mittagsmenü. Beim "Mamas Lunch" für 13,90 Euro sind eine Vorspeise und Hauptspeise dabei.
www.mamaroyal.at
www.huthgastronomie.at
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