Restaurant The Bank ist zur The Bank Brasserie & Bar geworden und die Pearl Bar wurde zum Café Am Hof.
Zum ersten Geburtstag am 2. Juni 2015 eröffnete das Park Hyatt Vienna die Royal Penthouse Suite im Dachgeschoss des Hauses. Zum zweiten Geburtstag freut sich das Hotel Am Hof über zwei neue gastronomische Betriebe. Das einstige Restaurant The Bank ist zur The Bank Brasserie & Bar geworden und die ehemalige Pearl Bar wurde zum Café Am Hof.
Neue Wege beschritten
„Entspannt und charmant: Neuer Treffpunkt für Wiens Kosmopoliten und Kosmopoliten in Wien.“ So lautet das Motto des neuen Restaurants The Bank Brasserie & Bar. Wo einst Kassierer eifrig Geld zählten, werden seit dem 1. März einzigartige Cocktailkreationen gereicht. Für das Barkonzept der neuen The Bank Bar wurden neue Wege beschritten. Der mehrfach international ausgezeichnete Experte Reinhard Pohorec, der in einer beratenden Tätigkeit dem Team zur Seite stand, spannte einen thematischen Bogen um zwei Komponenten: Zum einen um die Geschichte des Hauses durch sensorische und optische Assoziationen der Kassenhalle und Materialien wie Holz, Leder, Metall und Kupfer. Zum anderen in enger Zusammenarbeit mit dem Küchenteam der The Bank Brasserie. So wird etwa einer der elf Signature Drinks namens Tresor mit Goldwasser und Safran verfeinert und in einer hölzernen Tresor-Box serviert. Oder ein anderer Signature Drink, namens Ternobuchtel & Kanarimilch, welcher mit Vanillehonig und Powidl in einer Milchkanne und mit einer kleinen Buchtel serviert wird.
Das am 24. März eröffnete Boutique Café wurde von der Kaffeehauskultur des 19. Jahrhunderts inspiriert. Alle Torten, Sandwiches und Kaffeespezialitäten werden außerdem zum Mitnehmen angeboten. „Wir freuen uns sehr als erstes Hyatt in Österreich einen so tollen Start gehabt und uns so gut in den Wiener Markt eingefügt zu haben. Ohne unsere Mitarbeiter wäre dies allerdings alles nicht möglich gewesen. Ein ganz großes Dankeschön an all die die uns schon so lange begleiten und dieses Hotel zu dem gemacht haben was es heute ist“, so Monique Dekker, Generaldirektorin des Park Hyatt Vienna. (as)
