Saftiger Truthahn bei Pressedinner mit Crooner Louie Austen.
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Am vierten Donnerstag im November wird in Amerika Thanksgiving gefeiert. Das Fest aus den USA wird auch in Österreich immer beliebter – und auch dieses Jahr feierte das Vienna Marriott Hotel mit einem Pressedinner mit. Das Hauptaugenmerk lag natürlich auf dem, von Küchenchef Manfred Hartl zubereiteten, Truthahn mit fruchtiger Maroni-Cranberry-Füllung, der im festlichen Rahmen eines Candlelight Dinners serviert wurde. Dazu gab es Beilagenkreationen von Executive Chef Manfred Hartl: Glacierte Süßkartoffeln, Frühlingszwiebel à la crème sowie in Rotwein, Nelken und Zimt geschwenkte Cranberries. Diese wurden in Buffetform präsentiert, ebenso wie die klassisch amerikanischen Speisen: Caesar’s Salad, Cape Cod Clam Chowder oder Lemon Pumpkin Cheesecake. Für die musikalische Untermalung des Dinners sorgte Crooner Louie Austen.
Marriott Thanksgiving Pressedinner - Fotos C.Mikes
2013-10-22
(83 Fotos)
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