Die Hoffnung auf die Wiedereröffnung ist für viele Gastronomen mittlerweile ähnlich groß geworden wie auf einen Lotto-Sechser. Statt belebten Schanigärten, gibt es in Ostösterreich eine sehr lange Osterruhe und nach wie vor keine Planungsperspektive, wann Gäste wieder bewirtet werden dürfen. Der Bedarf an professionell durchgeführten und behördlich anerkannten Antigen-Tests wird jedenfalls weiter steigen, um irgendwann wieder in die angekündigte Normalität zurückzufinden.
Test-Offensive als erster Schritt für mögliche Wiedereröffnung?
Bevor ihre Betriebe weiterhin geschlossen bleiben, gehen die Inhaber der Wiener "Kleinod"-Bars nun in die Offensive und verwandeln sie gemeinsam mit einer nahegelegenen Apotheke in Teststraßen. Damit leisten sie einerseits einen Beitrag, um die innerstädtischen Testkapazitäten zu erhöhen, andererseits möchten sie langfristig ein Beispiel schaffen, wie die Gastronomie mit sehr hohen Sicherheitsstandards wieder öffnen kann.
"Den spontanen After-Work-Drink planen die Menschen nicht lange im Voraus. Um maximale Sicherheit und wirtschaftliche Sinnhaftigkeit sicherzustellen, braucht es für die Wiedereröffnung der Gastronomie niederschwellige und vielfältige Testangebote, die spontan wahrgenommen werden können", ist "Kleinod"-Miteigentümer David Schober überzeugt.
"Cocktails to go" und Testen bis zur Sperrstunde
Einen kleinen Vorgeschmack auf die Wiedereröffnung der beliebten Sommerlocation können sich durstige Kehlen ab 12. April 2021 gleich neben der COVID-19-Teststation im "Kleinod Stadtgarten – presented by Bombay Sapphire" holen. Dort gibt es täglich, von 14 bis 19 Uhr, "Kleinod"-Cocktails und -Longdrinks zum Mitnehmen, die dann im weitläufigen Areal des Stadtparks mit angebrachtem Sicherheitsabstand genossen werden können. Auf der Karte finden sich unter anderem "Amaretto Sour", "Bramble", "Cosmopolitan", "Moscow Mule", "Pornstar Martini", "Wachauer Daiquiri" oder "Whiskey Sour" um jeweils 10,50 Euro. Eine fein selektierte Auswahl abgefüllter Drinks für den Genuss im Freien oder zuhause gibt es auch im "Kleinod" und "Kleinod Prunkstück".
Während das "Kleinod" in der Singerstraße und das "Kleinod Prunkstück" in der Bäckerstraße bis zur heiß ersehnten Öffnung der Gastronomie nur untertags, von 9 bis 17 Uhr, zur Teststraße mutieren, steht der Teststation im "Kleinod Stadtgarten" eine längere Zukunft bevor. Sobald wieder aufgesperrt werden darf, kann dort bis zwei Stunden vor Sperrstunde auch ohne vorherige Terminvereinbarung getestet werden, damit spontane Besuche in der Gastronomie wieder möglich werden.
"Bar-Therapie" in den "Kleinod"-Bars
Während die COVID-19-Tests in der beliebten Sommerlocation "Kleinod Stadtgarten" im Wiener Stadtpark in einem eigens umgebauten Container durchgeführt werden, verwandeln sich das erst 2020 neu eröffnete "Kleinod Prunkstück" und das frisch renovierte Stammhaus in der Singerstraße in Testlocations. Drinks gibt es als Belohnung für ein negatives Testergebnis selbstverständlich nicht, dafür aber ein paar Momente echte Baratmosphäre. Die "Kleinod"-Macher sind überzeugt, dass eine Bar eine besondere Anziehungskraft auf Testwillige hat und außergewöhnliche Testörtlichkeiten die Strategie der österreichischen Bundesregierung unterstützen.
"Die Menschen haben seit fünf Monaten keine Bars mehr von innen gesehen. Und wir Gastronominnen und Gastronomen keine Gäste mehr. Der COVID-19-Test in den 'Kleinod'-Bars wird noch zur heilsamen Bar-Therapie", schmunzelt "Kleinod"-Miteigentümer Oliver Horvath. "Derzeit sind die Antigen-Tests unsere einzige Chance, Gäste zu begrüßen und mit unserem Stammpublikum in Kontakt zu bleiben. Das hat dafür jetzt schon die Möglichkeit, einen Blick auf das komplett renovierte 'Kleinod' zu werfen. So steigt die Vorfreude auf lange Nächte schon beim COVID-19-Test." (red)
www.kleinod.wien
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