Die Verleihung der Goldenen Roulette Kugel zählt seit mehr als 35 Jahren zu den Höhepunkten im kulinarischen Eventkalender. Jetzt haben Casinos Austria-Vorstandsdirektorin Bettina Glatz-Kremsner und die Gault Millau-Herausgeber Martina und Karl Hohenlohe die begehrte Auszeichnung an den Wiener Kultwirt Christian Wanek übergeben.
"Weil's in Wien kan bessan gibt"
"Ausschlaggebend für die Prämierung waren das besondere Lokalkolorit, die Wahrung der langjährigen Tradition der Wiener Beisln wie auch das Bekenntnis zu regionalen Produkten höchster Güte", erklärte Glatz-Kremsner in ihrer Laudatio. Sie lobte die "herzliche Gastfreundschaft", mit der jeder Gast in "Rudi's Beisl" in der Wiedner Hauptstraße umsorgt werde, wie auch die hervorragende, bodenständige Wiener Küche, mit der Christian Wanek seine Gäste "einkocht".
Der ehemalige Raiffeisen-Banker und langjährige Stammgast Christian Konrad unterstrich in seiner Rede seine besondere Vorliebe für das Lokal mit den treffenden Worten: "Warum ist er denn so beliebt? Weil's in Wien kan bessan gibt!" Zwischen feiner Gänseleber-Terrine, einer butterweichen Kalbsstelze mit zartem Spargel und den – laut Top-Anwalt Manfred Ainedter – "weltbesten" Palatschinken, brachte der Wiener Entertainer Michael Seida das Publikum mit Songs von Dean Martin zum Mitsingen.
Würdigung für das Engagement österreichischer Gastronomen
Die Goldene Roulette Kugel wird seit 1982 von Casinos Austria auf Empfehlung von Gault Millau verliehen und würdigt das Engagement österreichischer Gastronomen. Zu den bisherigen Preisträgern zählen gastronomische Größen wie Do&Co-Boss Attila Dogudan, Gerlinde Faugeron, Sacher-Chefin Elisabeth Gürtler, Wolfang Puck, Steirereck-Chef Heinz Reitbauer, Stanglwirt Balthasar Hauser, Jahrhundertkoch Eckart Witzigmann sowie Toni Mörwald. Auch die Cuisino Restaurants der zwölf österreichischen Casinos hat Gault Millau wiederholt ausgezeichnet – mit insgesamt sieben Hauben im Restaurantführer 2018: je eine in Bregenz, Graz, Linz, Salzburg und Wien sowie zwei in Velden. (as)
www.rudisbeisl.at
www.casinos.at
at.gaultmillau.com