Von Fisch- bis Spinatgeschmack

Salzburger stellt neuen Weltrekord für die meisten Eissorten auf

Verrückte Weltrekorde gibt es viele: Sei es für die weltweit größte Lego-Gondel, die meisten absolvierten Skilift-Anlagen an einem Tag, oder die meisten verspeisten Hotdogs in zehn Minuten. Der Salzburger Celal Karaarslan wagte nun einen besonders ausgefallenen Weltrekordversuch: Er kreierte 1.301 verschiedene Eissorten. Nachdem er diese Ende Jänner einer Fachjury im türkischen Wintersportort Cambasi präsentierte, war ihm der Rekord sicher. 

Ausgefallene Schmankerl

131 Meter war der Tisch lang, auf dem er seine teils wilden und absurden Kreationen zur Begutachtung aufreihte. Für sein Ziel, den bisherigen Rekord von 1.001 Sorten zu übertrumpfen, brauchte der gebürtige Türke, der in St. Johann lebt und mit "Alpz Gelato" zwei Eisgeschäfte in Salzburg sowie zwei im türkischen Ordu betreibt, insgesamt 18 Tage Produktionszeit. Unterstützt wurde er von seiner Frau Kirsten sowie elf Mitarbeitenden aus Österreich und der Türkei.

Neben den klassischen Geschmacksrichtungen wie Schokolade, Vanille, Stracciatella und Co. musste er natürlich ordentlich kreativ werden, um auf 1.301 Sorten zu kommen. Sechs Jahre lang habe er laut eigenen Angaben an den Rezepten getüftelt. Letztendlich musste die Fachjury sich neben unzähligen fruchtbasierten Sorten unter anderem auch durch ausgefallene Schöpfungen wie Paprika-, Spinat- oder Anchovi-Eis kosten. Auch zahlreiche lokale Spezialitäten fanden sich unter den Geschmacksrichtungen, darunter etwa Thunfisch- und Sardellen-Eis sowie 54 verschiedene Haselnuss- und unzählige Honig-Eissorten, für die die Region Ordu bekannt ist.

 

 

 

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Weltrekord-Sorten auch in Österreich zu verkosten

Und tatsächlich scheinen selbst die ungewöhnlichen Kreationen gemundet zu haben, immerhin sei nach der Bewertung alles von den zahlreichen Anwesenden aufgegessen worden, wodurch keine Lebensmittel verschwendet seien sollen. Damit auch die österreichischen Kund:innen auf den Geschmack kommen können, will Karaarslan künftig immer ein bis zwei Weltrekord-Sorten in den Salzburger Filialen anbieten.

www.eisdiele-salzburg.at