Die besten Bars und Mixologen des Landes gekürt

Im Vorfeld des "Falstaff Bar- & Spiritsfestivals" Ende Oktober holte das Kulinarik-Magazin Falstaff im Rahmen einer Award Ceremony im Grand Hotel Wien die ausgezeichneten Lokale des "Falstaff Barguide 2024" auf die Bühne. "1.200 Hotspots für Genussmenschen – 800 Cocktailbars und 400 Weinbars – im gesamten deutschsprachigen Raum machen Lust auf besondere Momente. Rund 300 Cocktailbars und 200 Weinbars kommen aus Österreich – deutlich mehr als im Vorjahr. Das zeigt, dass die Bar das resilienteste Kind der Gastronomie ist. Getrunken und gefeiert wird in Österreich immer", sagte Roland Graf, Chefredakteur des "Falstaff Barguide 2024".

"Mit dem 'Falstaff Barguide 2024' setzen wir abermals neue Maßstäbe – und erweitern die Prämierungen in Österreich heuer um zahlreiche weitere Sonderkategorien. In den Cocktailbar-Kategorien kommen neu hinzu: 'Rooftop-Bar des Jahres', 'Barkarte des Jahres', 'Neues Produkt des Jahres' und 'Brand des Jahres'. Bei den Weinbar-Kategorien präsentieren wir erstmals die Besten in puncto 'Natural Wine Bar' und 'Größte Auswahl in einer Weinbar'", so Falstaff-Herausgeber Wolfgang M. Rosam. Alle Sieger:innen finden Sie in der Infobox. 

Auf die Frage, was das Erfolgsgeheimnis der heimischen Bar-Landschaft sei, antwortete Rafael Topf, Leitung Nachtgastronomie & Spirituosen Del Fabro Kolarik im LEADERSNET.tv-Interview: "Das Allerwichtigste ist offen zu bleiben und das, was die Wiener Szene ausmacht, beibehalten – nämlich einfach zusammenarbeiten und nicht gegeneinander." 

"Was nicht fehlen darf, ist natürlich Diskretion, der gute Drink, der nette und sehr ansprechende Service und einfach dieses vertraute Gefühl", so Gerhard Tsai, Inhaber Tür 7 ("Beste American Bar") über die wichtigsten Ingredienzien einer guten Bar. Oliver Horvath, Geschäftsführer Kleinod ("Beste Restaurantbar") formulierte im Talk mit LEADERSNET.tv eine ähnliche Bar-Philosphie: "Das, was es wirklich ist, ist ein Grundgedanke an Service, an Excellence, an Hospitality –  Menschen dort abholen, wo sie sind"

Heimische Barszene versammelt

Den Preisträger:innen gratulierten unter anderem Lukas Angerer, Ammersin, Bernhard Brückl, Kia, Saverio Casdella , Camparino, Melanie Castillo, Barfly’s, Tommaso Cecca, Camparino, Glenn Estrada, Tür 7, Salar Gerami, Red Room, Florian Goldegg-Lindenburg, Ammersin, Andrea Hiehs, Derenko, Alexander Höfler, Mister Austria, Marcel Katzer, Kleinod, Michael Kolarik, Del Fabro Kolarik, Dagmar Lang, Mansietin Zeitschriftenverlag, Elena Leichnitz, Buddha Bowls, Patrick Minar, Casinos Austria, Alexander Musil, Schweppes, Moritz Niederstrasser, Plattenladen, Sarah Ostermann, ORF-Enterprise, Julia Plachutta, Plachutta Restaurants, Carina Planeta, Top Spirits, Anna Prudka, Coca-Cola), Sarah Redenböck, Del Fabro Kolarik, Claudia und Heinz-Rüdiger Schimanko, Eden Bar, Daniel Schober, Treehaus, Philipp Schwarzendorfer, Volksgarten, Leonhard Specht, Burschik Wiener Wermut oder Peter Tikal, Jung und Nett.

LEADERSNET.tv holte Kan Zuo, Inhaber The Sign, Tommaso Cecca, Global Head Camparino Licensing & Mixology, Stephanie Madacs, Marketing Manager Premium Spirituosen Coca-Cola HBC Österreich, Marius Willenbücher, Barchef The Chapel, Selina Zesar, Junior Bartender, Neue Hoheit Brasserie & Bar, Marco Pani, Inhaber Pani Wien, Nicolas Kröger, Barchef Kavalierbar Wagemut, Oliver Horvath, Geschäftsführer Kleinod, Aylin Stadlwieser, Barkeeperin Truth and Dare, Johann Penz, Inhaber Stage Bar. Daniel Schober, Geschäftsführer Booze Concepts und Roland Graf, Journalist Falstaff, vor die Kamera.

Fotos von der Siegerehrung finden Sie hier, Eindrücke von "Falstaff Bar- & Spiritsfestival" gibt es hier. 

www.falstaff.com