Neuer Gourmettempel für Salzburg: Haubenkoch belebt die Ceconi-Villa wieder

Genuss
| 21.03.2017

Brunnauer will sein Lebenswerk schaffen. 

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Die Ceconi-Villa im Salzburger Nonntal kann bereits eine lange Gourmet-Geschichte aufweisen: Nach Jörg Wörther und Thomas Walkensteiner will nun Richard Brunnauer den alten Gemäuern neues Leben einhauchen. Er zog aus dem Restaurant magazin aus -  in dieses wiederum seine Vermieter Raimund und Sylvia Katterbauer zurück kehrten . "Unser Konzept bleibt das alte. Sogar unsere Lieferanten sind dieselben geblieben", so Richard und Sybille Brunnauer zu den SN.  Vom Lammzüchter aus den Tauern über den Fischer vom Grundlsee bis zu den Gemüsebauern aus dem Umfeld der Stadt. „Hochwertige, nachhaltig erzeugte Nahrungsmittel sind uns einfach wichtig.“ (red)

www.restaurant-brunnauer.at

 

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