Falstaff-Guide 2024 ist da

Die besten Heurigen und Buschenschanken des Landes sind gekürt

Heurige und Buschenschanken gehören zu Österreich, wie das Wiener Schnitzel. Wenig verwunderlich also, dass in diesem Jahr fast 1200 Betriebe in Wien, Niederösterreich, dem Burgenland und der Steiermark zur Auswahl standen. Bewertet wurden die Kategorien Essen, Wein, Ambiente und Service. Die auf diese Weise demokratisch ermittelten 580 Besten der Besten sind im Falstaff Heurigen- & Buschenschankguide 2024 versammelt - ein neuer Rekord.

"Mit unserem 10. Heurigenguide dürfen wir die ungebrochene Attraktivität eines legeren Gastrokonzepts bezeugen, auch wenn oder gerade, weil sich die Heurigen und Buschenschanken heute in den verschiedensten kulinarischen Facetten präsentieren", so Falstaff-Herausgeber Wolfgang Rosam.

Heurigenwirt des Jahres

In diesem Jahr darf sich Bernd Pulker über den Titel "Heurigenwirt des Jahres" freuen. Er konnte ganze 98 von 100 Punkten erzielen. Sein "Pulker's Heuriger" in Rührsdorf steht vor allem für zwei Dinge: Eine Sammlung an reifen Weinen aus aller Welt - nicht nur der Wachauer Heimat - und die Küche. Letzteres liegt wohl unter anderem auch daran, dass er international bekannte Koch Tim Raue ein Rezept für seinen Freund Bernd entwickelt hat. Der Berliner kreierte, inspiriert vom Schweinsbraten, für "Pulker's Heurigen" den Bratsalat mit Radieschen und Apfel.

Im letzten Jahr ging der Titel an Thomas Huber (LEADERSNET berichtete).

Die Bundesländersieger

Wien
In der Bundeshauptstadt heißt der Gewinner mit 97 Punkten Wieninger am Nussberg. 

Niederösterreich
Mit 98 Punkten geht das Kellerschlössel - Heuriger Domäne Wachau als Gewinner hervor - ex aequo mit Pulker's Heuriger.

Burgenland
Ebenfalls mit 97 Punkten bewertet und damit führend, ist das Weinlokal "Gut drauf, Heuriger auf Gut Oggau".

Steiermark
In diesem Bundesland konnte das Etablissement "Oberer Germuth" mit 96 Punkten das Rennen für sich entscheiden.

Alle Kategoriesieger finden Sie in der Infobox.

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