Nächster "Fat Monk - Deli Bowls"-Store in Wien eröffnet

Fat Monk bietet seine Bowls nun auch auf dem Wienerberg an. Konkret öffnete die DoN group am 4.September einen Pop-Up Store im "myhive". Dieser gesellt sich zu den bereits sieben bestehenden Wiener Standorten im Quartier Belvedere Central, Wien Mitte, Wien DC Tower, Wien Schottentor, im Biz Zwei, Westbahnhof sowie im Vienna 22.

"Die Eröffnung des insgesamt nunmehr neunten Stores innerhalb von zwei Jahren bestätigt, dass wir uns mit dem großen Angebot an pflanzlichen Bowls, unseren außergewöhnlichen Einzelzutaten sowie den laufend wechselnden Special Bowls, erfolgreich vom Markt abheben", freut sich Philipp Zinggl, Managing Director Fat Monk - Deli Bowls.

Saisonale Special Bowl als neues Angebot

Das Gastrokonzept möchte durch eine hohe Individualisierbarkeit der Bowlkreationen ein einzigartiges Speisenangebot bieten. Zudem wird das Angebot sechs Mal im Jahr mit saisonalen Specials erweitert. So wird beispielsweise ab 18. September 2023 eine neue saisonale Special Bowl angeboten, die mexikanisch orientiert und mit "planted.chicken" insbesondere vegane Bowl-Fans ansprechen soll. Gefüllt ist sie zusätzlich mit Tomatensalsa, Bohnen, Avocados und veganer Sour Cream. Für Suppenliebhaber:innen gibt es mit der Kürbiscremesuppe eine neue, saisonale Special Soup.

Expansion mit Franchisepartnern

Zu Beginn des Jahres eröffnete die DoN group im Manifesto Market am Potsdamer Platz in Berlin einen ersten Fat Monk außerhalb Österreichs (LEADERSNET berichtete). Die junge Marke kommt mit ihren Bowl-Kompositionen laut eigenen Angaben auch im Nachbarland hervorragend an, weshalb der wachsende Markt der Fresh & Fast Casual-Gastronomie für eine starke Expansion mit Franchisepartnern genutzt werden soll.

Konkret soll das Franchisekonzept innerhalb der nächsten drei Jahre in Deutschland auf 60 Standorte anwachsen. Voraussetzung für die neuen bis zu 100 Quadratmeter großen Fat Monk - Deli Bowls-Stores sind umliegende Büros, Bildungseinrichtungen, Travel Hubs und High Streets.

www.fatmonk.at

www.don.at