McDonald’s Österreich Jennifer Knorr wird neue Einkaufsleiterin

Jennifer Knorr (37) übernimmt als neuer Head of Supply Chain & Quality Assurance von McDonald’s Österreich die zentrale Einkaufsorganisation des Systemgastronomie-Marktführers. Damit verantwortet sie ab sofort die Weiterentwicklung der Beschaffungsstrategie und die Sicherung der McDonald’s-Qualitätsstandards im Team von CFO Oliver Heinzel.

Nachhaltigkeitsstrategie begleiten

In diesem Bereich bringt die ausgebildete Lebensmittelchemikerin, die zuletzt auch als Abteilungsleiterin für Quality Assurance bei McDonald’s Deutschland tätig war, langjährige Erfahrung mit. Zusätzlich zur Qualitätssicherung stehen nun auch die Auswahl der Lieferanten, Preisverhandlungen, Promotion Management, Tracking, Produktionssteuerung und Restmengen-Management auf der Agenda der neuen Einkaufsleiterin von McDonald’s Österreich.

"Dem Einkauf kommt auch die wichtige Rolle zu, die Nachhaltigkeitsstrategie des Unternehmens bestmöglich zu begleiten. So hat sich McDonald’s Österreich als größter Gastronomiepartner der heimischen Landwirtschaft mit 40.000 Partnerbetrieben das Ziel gesetzt, bis 2025 den Anteil der Lebensmittel aus Österreich von aktuell 70 auf 80 Prozent noch weiter zu steigern", so Jennifer Knorr.

Steile Karriere

Die gebürtige Heidelbergerin absolvierte ein Studium der Lebensmittelchemie an der Technischen Universität München und der Julius-Maximilians-Universität Würzburg sowie ein Forschungspraktikum in der Abteilung für Mikrobiologie und Immunologie an der University of British Columbia in Vancouver.

Ihr Berufseinstieg führte Jennifer Knorr zur Hilcona AG nach Liechtenstein, 2014 ging sie zurück nach Deutschland und startete ihre Karriere im McDonald’s Headquarter in München. Schon nach fünf Jahren war sie als Department Head für die Leitung des gesamten Quality Assurance Bereichs verantwortlich. In dieser Funktion nahm sie auch am McDonald’s "LOOP" Talent Programm (Leading Operational Opportunities Program) in Zusammenarbeit mit der European School of Management and Technology, Berlin, teil. (et)

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