Der Trend zur pflanzlichen Ernährung macht auch vor einer Schnitzel-Institution nicht halt. Weltweit berühmt durch sein Wiener Schnitzel hat der Wiener Traditionswirt "Figlmüller" seine Speisekarte entsprechend erweitert: Die beiden Figlmüller-Brüder Hans jun. und Thomas haben ab sofort das "Planted Schnitzel Figlmüller-Art" im Angebot.
Das Restaurant war schon länger auf der Suche nach einer pflanzlichen Schnitzel-Alternative, die ihren Qualitätsansprüchen entspricht, bei "Planted" wurde man dann fündig. Der Geschmack und die Konsistenz des "Planted"-Schnitzels überzeugte die Figlmüller-Brüder sofort. Gemeinsam mit dem Schweizer Start-up feilten sie in den letzten Monaten an der perfekten Panier für den Neuzugang auf der Speisekarte. Angelehnt an die typische Rezeptur des klassischen "Figlmüller"-Schnitzels wurde die Panier für die pflanzliche Alternative exklusiv kreiert.
"Echte Alternative" für die Gäste
"Unser Ziel war es, eine echte Alternative und ein neues Angebot für all unsere Gäste zu schaffen. Entstanden ist eine zeitgemäße Neuinterpretation unseres geliebten Wiener Schnitzels. Mit Planted haben wir den perfekten Partner für dieses wichtige Projekt gefunden. Gemeinsam bleiben wir unserem Versprechen treu: Figlmüller macht das beste Schnitzel Wiens – nun nicht mehr nur aus tierischem, sondern auch aus pflanzlichem Fleisch", so Hans jun. und Thomas Figlmüller, Geschäftsführer der Figlmüller Group.
"Als wir es geschafft haben, ein pflanzliches Schnitzel aus nur einem Faserstück zu produzieren, stand für uns fest, dass wir mit dieser Innovation unbedingt nach Österreich müssen. Und wohin, wenn nicht in die Schnitzelhauptstadt Wien. Für uns ist es eine tolle Bestätigung, dass mit 'Figlmüller' nun auch die beste Adresse für Schnitzel auf Planted setzt", freut sich Pascal Bieri, Co-Gründer von "Planted". Das "Planted"-Schnitzel besteht zu 100 Prozent aus pflanzlichen Zutaten. (as)
www.figlmueller.at
www.eatplanted.com
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