Das sind die Besten der Besten der Österreichischen Barszene 2019

Zur größten Cocktailbar der Welt verwandelte sich am 28. Oktober 2019 die Wiener Hofburg. Mehr als 100 Bars, Aussteller und Genuss-Partner präsentierten ihre neuesten Barkonzepte und Kreationen bei einem hochkarätigen Rahmenprogramm.

Im Zuge des Bar- & Spiritsfestivals wurden auch die jährlichen Falstaff-Auszeichnungen der Bar-Szene vergeben: Erich Wassicek und Konny Wunder (Halbestadt, Wien) sind Falstaff-Gastgeber des Jahres, Peter Friese wurde für sein Lebenswerk und sein "Zum Schwarzen Kameel" als beste klassische Weinbar ausgezeichnet, Christian Ebert (Ebert's Bar, Wien) freut sich über den Titel "Bartender des Jahres" und Geri Tsais "Tür 7" ist zum fünften Mal in Folge "American Bar des Jahres".

Branchenfestival erreichte Rekordausmaße

Mit rund 100 Bars, Spirituosenherstellern und Genuss-Partnern war das Falstaff Bar- & Spiritsfestival am 28. Oktober 2019 in der Wiener Hofburg so groß wie noch nie. Mehr als 350 Drinks, 300 Sorten Whisk(e)y und viele weitere Highlights warteten auf die rund 2.500 Besucher. Diese trafen auf die Größen der nationalen und internationalen Bar- und Spirituosenszene sowie auf spannende Newcomer und Produktneuheiten.

Außergewöhnliche Drink-Kreationen, neue Barkonzepte und ein attraktives Rahmenprogramm machten es zum Erlebnis für Freunde der Mixology-Kultur, Genussmenschen und Fachbesucher. Gin-Fans konnten zahlreiche bekannte Marken ebenso wie spannende Geheimtipps verkosten, Whiskey-Kenner in der "World of Whisk(e)y" aus über 300 unterschiedlichen Sorten wählen.

Zwei Jubiläen

Gleich zwei Jubiläen wurden bei diesem Bar- & Spiritsfestival von Besuchern und Bartendern zelebriert: Den 40. Geburtstag des "Swimming Pools" nahmen zwei Bartender der bekannten "Schumann's Bar" aus München zum Anlass zwei neue Versionen des Klassikers zu kreieren und rund um den 100. Geburtstag des Negroni lieferten sich drei Bartender im Rahmen der ersten Falstaff & Puradies Barchallenge eine besondere Challenge. Mit seiner neuen Mixtur des beliebten italienischen Cocktails konnte sich am Ende Kan Zuo, Bartender in "The Sign Lounge", mit seinem Drink "Vettore" durchsetzen.

Mit dabei waren auch: Charles Schumann von der "Schumann's Bar" in München, der Künstlerische Direktor der Oper im Steinbruch St. Margarethen Daniel Serafin, Chartstürmer Simon Lewis, Peter Friese vom Schwarzen Kameel, der mehrfach prämierte Brenner Hans Reisetbauer, der schottische Master Blender und Whisky Macher Antony McCallum und sein Brand Ambassador Sietse Offringa, Bruichladdich Brand Ambassador Ewald Stromer sowie Martin Ho von der Dots Group.

Branchen Auszeichnungen

Im Rahmen des Falstaff Vienna Bar- & Spiritsfestivals vergab Falstaff die jährlichen Auszeichnungen der Bar-Szene: Erich Wassicek und Konny Wunder (Halbestadt, Wien) sind Falstaff-Gastgeber des Jahres. Laura Maria Marsueschke (Thelonious, Berlin) und Christian Ebert (Ebert's Bar, Wien) freuen sich über die Titel "Barfrau des Jahres" bzw. "Bartender des Jahres" und Peter Friese (Zum Schwarzen Kameel) wurde für sein Lebenswerk ausgezeichnet. Lokalmatador Geri Tsai kann seinen Titel verteidigen: Zum fünften Mal in Folge ist seine "Tür 7" in Folge American Bar des Jahres. Die Neueröffnung des Jahres kommt mit der "Bruder"-Bar aus Wien und Bar-Juwel des Jahres ist die "Burg Bar" in Perchtoldsdorf. Den Sonderpreis für Barkultur erhielt die italienische Bar "Pavia di Udine" der Familie Nonino.

Alle Auszeichnungen uim Überblick finden Sie in der Infobox zum Artikel, ein paar Eindrücke vom Bar & Spirits Festival gibt es in unserer Fotogalerie zu sehen. (red)

www.falstaff.at