Fotos der Jubiliäumssause

Das Steirereck feierte 10-jähriges Bestehen seines "S Magazins"

Das Steirereck im 3. Wiener Gemeindebezirk hat sich zur Aufgabe gemacht, Tradition und neue Ideen miteinander zu vereinen. Und das scheint ihnen auch zu gelingen. 2023 hat es das Lokal unter die Top 20 der besten Restaurants der Welt geschafft (LEADERSNET berichtete). 

Vor zehn Jahren entstand die Idee zum "S Magazin". Ziel war es, das inhaltliche Wissen und die handwerkliche Perfektion des Gastronomen abzubilden und damit einen Blick in die gastronomische Welt zu ermöglichen. 2024 feierte das Magazin seinen runden Geburtstag und lud dazu Österreichs prominente Vertreter:innen ein.

Der Einladung gefolgt waren Modedesignerin Lena Hoschek, Schriftstellerin Valerie Fritsch, der Schauspieler und Kabarettist Florian Scheuba, Opernsängerin Natalie Ushakova, Schauspieler Alfred Dorfer, Kunsthistoriker Gerald Matt, Eveline und Mario Bach von der Gärtnerei Bach, Andreas Gugumuck von der Wiener Schnecken Manufaktur Gugumuck, Helga und Reinhold Wetter von der Wetter Brennerei, Margit und Josef Nuart von Nuart vulgo Hafner, Josef Thomas Höflmaier von der Privatkäserei Höflmaier, Nicola und Martin Allram von Der Allram, Stefan Krispel von Weingut Krispel, Frank Schindler von Weingut Esterhazy u.v.m.

Besonderer Stellenwert

Die "S Magazine" gelten als Sammel- und Nachschlagewerke. Sie sind bekannt für ihre Reportagen über Produzent:innen, deren Liebe zu ihren Produkten und deren Zubereitung. Von Anfang an hatte Reitbauer daher ein besonderes Augenmerk auf das Magazin gelegt. "Wir glauben, das S Magazin ist so viel mehr als nur die Abbildung einer gastronomischen Welt. Es verbildlicht, beschreibt und entführt seine Leser:innen in eine geschmackvollere Welt. Es zeigt die Früchte der Natur sowie die leidenschaftlichen Macher:innen dahinter. Vieles davon lässt sich mittlerweile auf den gedeckten Tischen unseres Landes wiederfinden. Und manchmal bringt es seinen Leser:innen auch näher, dass Vielfalt und Diversität unsere Grundlagen für mehr Geschmack und Lebensfreude sind", erklärt er.

Dem fügt Reinhold Gmeinbauer hinzu: "Diese Wertschätzung gegenüber den Lieferant:innen des Steierereck ist von Anfang an in den inhaltlichen Gesprächen zum Magazin zum Ausdruck gekommen. Daraus resultierte schlussendlich auch unsere Covergestaltung – jedes S Magazin ziert ein Produkt, ein Lebensmittel – hochwertig in Szene gesetzt."

Ein Sammlerstück

Alexandra und Reinhold Gmeinbauer haben das Redaktionsteam zusammengestellt. Angeführt wird das Magazin von Chefredakteur Achim Schneyder. Ihm zur Seite stehen bekannte österreichische Kulinarik-Journalist:innen: Ute Woltron, Katharina Seiser, Ursula Macher, Sebastian Hofer, Anna Burghardt, Christian Seiler, Uschi Korda, Severin Corti etc.

Das Fotografenteam besteht ebenfalls aus keinen Unbekannten. So wird die Haupt-Rezeptstrecke von Thomas Schauer geshootet, Klaus Fritsch übernimmt die Produkt-Fotografie und steuert damit auch das Coverbild bei. Philipp Horak sowie Mirco Taliercio sind mitten im Geschehen unterwegs in Form von Reportagen, Porträts, Stories aus dem Steirereck oder Interviews. Creative Director ist seit der ersten Ausgabe Albert Handler. Er wird unterstützt von Art Director Vanessa Buchschacher. 

"Ein so hochqualitatives Magazin wie das S Magazin seit Jahren erfolgreich zu produzieren, ist nicht nur ein Zusammenspiel vieler großartiger Mitwirkender, sondern auch jener Kund:innen und Partner:innen, die die bedingungslose Qualität lieben uns seit Jahren unterstützen und begleiten", so Gmeinbauer. 

Bilder der Jubiliäumsfeier sehen Sie in der Galerie.

www.steirereck.at