Einsatz für nachhaltigen Fischfang

SPAR hat sich 2011 im Rahmen der Kooperation mit dem WWF zur Umstellung des gesamten Fischsortiments auf Produkte aus nachhaltigem Fischfang verpflichtet. Erfreuliches Resümee nach einem Jahr: bereits 45 Prozent der Fische in Bedienung, Tiefkühlung und auch verarbeiteter Form, das sind rund 370 Produkte, kommen aus heimischen Gewässern, Bio-Fischzuchten, MSC-zertifiziertem Wildfang  oder nachhaltiger Fischerei sowie Aquakultur. WWF und SPAR sind mit diesem Zwischenergebnis höchst zufrieden und arbeiten weiter hart am Ziel, bis 2013 das gesamte Fischsortiment auf nachhaltige Quellen umzustellen.

"Mit unserer neuen Fischeinkaufspolitik, die wir in Kooperation mit dem WWF erstellen konnten, sind wir auf einem guten Weg zu Österreichs nachhaltigstem Fischhändler", so  Gerhard Drexel, Vorstandsvorsitzender von SPAR. Die moralische Verpflichtung als familiengeführtes, österreichisches Unternehmen lässt SPAR auch weiterhin an dem Ziel festhalten, bis 2013 das gesamte Sortiment an Fischen und Meeresfrüchten aus nachhaltigen Quellen zu beziehen. Dadurch sollen die Fischbestände geschont und die Artenvielfalt erhalten werden.

Fischeinkauf der Zukunft

Die Umstellung des Fisch- und Meeresfrüchtesortiments bei SPAR ist noch nicht abgeschlossen. Fix verankert sind Maßnahmen für die Zukunft: Bei Zuchtfischen werden Produkte und Lieferanten mit Bio-Zertifizierung weiter forciert. "Bei Fisch aus Wildfang achten unsere Sortimentsmanager auf das MSC-Siegel und bei Aquakulturen zeigt ab 2013 die neue ASC-Zertifizierung, dass das Produkt aus verantwortungsvoller Aquakultur stammt", berichtet Drexel. Darüber hinaus achtet SPAR auch auf die Herkunft der Fische und fördert österreichische Spezialitäten wie das Bodensee-Fellchen. Im Rahmen der Kampagne "Von dahoam das Beste" bei INTERSPAR werden außerdem Fische aus regionalen Gewässern wie Forelle, Huchen oder Saibling in Standorten in der Nähe der Fischzuchten angeboten. (red)

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Pressekonferenz Spar & WWF - Fischeinkauf - Fotos G. Langegger
2012-11-13
(50 Fotos)