Der Lockdown der Corona-Krise führte bei vielen Gastronomen zum Stillstand. Nicht so bei den Inhabern vom China Kitchen: Das Gastro-Ehepaar, Inhaberin Min Yin und Chefkoch Zhang Fa Jun, waren fleißig und haben die Zeit genutzt, um an einem neuen Konzept zu arbeiten und das Lokal von Grund auf zu renovieren. Auch die Speisekarte wurde überarbeitet und der Online-Auftritt des chinesischen Restaurants wurde dem neuen Konzept angepasst. Somit erstrahlt das Lokal nicht nur in neuem Glanz, sondern bietet seinen Gästen mit neuen Speisen noch mehr Genuss in stylischer Atmosphäre. Am Dienstag luden das China Kitchen und Culinarius darum zum Presse-Event, um den neuen Look des Restaurants am Naschmarkt zu präsentieren. Auch Gastro-Fachgruppenobmann Peter Dobcak warf einen Blick auf das frisch renovierte Interieur des Familienbetriebs.
Sharing is Caring: Sichuan-Spezialitäten zum Teilen
Das Konzept des China Kitchen lautet traditionell chinesische Küche modern interpretiert auf die Teller zu zaubern und die Gäste mit authentischer Regionalküche zu verwöhnen. Die Gerichte der umfangreichen Speisekarte werden hauptsächlich in kleineren Portionen, sogenannten Small Plates, in der Tischmitte serviert und eignen sich somit perfekt zum Teilen. Ganz nach traditionell chinesischer Kultur, kann man sich also verschiedenste Köstlichkeiten aussuchen und sich so durch die herrliche Sichuan-Küche durchprobieren. Es lohnt sich daher das Restaurant mit einer größeren Gruppe zu besuchen.
Authentische und vielfältige Regionalküche Westchinas im Herzen Wiens
Neben den scharfen Geschmacksnoten, für die die Sichuan Küche bekannt ist, vereint Meisterkoch Zhang Fa Jun auch süße und saure Aromen mit verschiedensten Zubereitungstechniken, um seinen Gästen ein vielfältiges Angebot zu bieten. Außerdem überzeugt das China Kitchen mit authentischen Speisen, die bei anderen chinesischen Restaurants in Wien oft nicht zu finden sind. Hierzu gehören beispielsweise die Schweineohren oder Rindskutteln in Chilisauce oder Lotuswurzeln. Somit ist das China Kitchen der perfekte Ort für jene, die gerne etwas Neues probieren wollen. Aber auch für Gäste die gerne klassische chinesische Gerichte genießen, bietet das Restaurant eine vielfältige Auswahl, die keine Wünsche offen lässt.
Einen ersten Blick auf das neu renovierte China Kitchen können Sie in unserer Fotogalerie werfen. (red)
www.chinakitchen-vienna.at
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