„Wir bevorzugen den direkten Kontakt zum Kunden"

Tchibo Coffee Service wurde 1972 gegründet und versteht sich als Experte für eine professionelle Kaffeeversorgung außer Haus. Tchibo Coffee Service Austria bedient im B2B-Bereich Unternehmen aus den unterschiedlichsten Branchen sowie Hoteliers und Gastronomen. Worauf es bei dieser breit gefächerten Klientel ankommt, wie man die Qualitätsführerschaft halten will und welche Zusatzsortimente besonders gefragt sind, erklärt Tchibo Coffee Service Geschäftsführer Alexander Weihs im leadersnet.at Interview.

leadersnet.at: Tchibo Coffee Service bietet ein komplettes Außer-Haus-Service für den perfekten Kaffee „mit allem was dazu gehört“. Wie laufen die Geschäfte?

Weihs: Tchibo Coffee Service ist einer der führenden Kaffee-Foodservice-Anbieter in Europa und unterstreicht seine Qualitätsführerschaft als Partner von Geschäftskunden und Großverbrauchern in Gastronomie und  Hotellerie sowie in der Arbeitsplatz- und Gemeinschaftsverpflegung mit ganzheitlichen Kaffeekonzepten. Mit dem momentanen nachhaltigen Wachstum am österreichischen Markt sind wir sehr zufrieden und ich freue mich schon unsere Kunden mit weiteren Innovationen überraschen zu können.
 
leadersnet.at: Ihr Angebot richtet sich an eine breit gefächerte Klientel, von der Gastronomie bis zur Gemeinschaftsverpflegung. Wie kommt man an den Kunden heran, wo liegen die Schwerpunkte?

Weihs: Neben Lead Generation Programmen ist für uns der persönliche Kontakt sehr wichtig. Gerade bei dieser breit gefächerten Klientel ist eine direkte Ansprache, Bedarfserhebung sowie damit verbundene maßgeschneiderte Lösungen ein wichtiger Schwerpunkt unserer Tätigkeiten - 360° Beratung und Betreuung.

leadersnet.at: Haben Sie auch Eventveranstalter im Visier?

Weihs: Reine Eventveranstalter liegen nicht in unserem Fokus. Wir arbeiten sehr erfolgreich mit stationären Großküchenverpflegern für Büro-& Betriebsversorgung zusammen. Bestehende Kunden unterstützen wir bei ihren individuellen Veranstaltungen je nach Bedarf.
 
leadersnet.at: Ab welcher Unternehmensgröße rechnet sich das Tchibo Coffee Service?

Weihs: Ob 10 oder 1000 Tassen Kaffee am Tag. Wir bieten für jede Kaffeeanforderung außer Haus eine passende Lösung und Konzept. Vom Piacetto Cafissimo Portionssystem, über den kleinen Vollautomaten bis hin zu Gastro-Siebträgermaschinen.
 
leadersnet.at: Die Auswahl der richtigen Kaffeemaschine scheint beim großen Angebot an hoch technisierten Geräten schon eine Kunst. Wie helfen Sie Kunden bei der Entscheidung? Steht Kauf oder Miete hier im Vordergrund?

Weihs: Wie bereits erwähnt, ist die individuelle Bedarfserhebung vor Ort beim Kunden für uns ausschlaggebend. Produkt, Kaffeemarke, Kaffeemaschinen- und Finanzierungsmodell variiert je nach Anspruch des Kunden. Hier stellen unsere Maschinenpartner einen wichtigen Bestandteil in unseren Konzepten dar.
 
leadersnet.at: Was bringt das neue „Piacetto Espresso Sortiment“ für die Gastronomie?

Weihs: Piacetto Espresso steht seit 2006 für die große Freude eines kleinen Moments. Mit dem neuen Sortiment bringen wir nun zwei unterschiedlich authentisch-italienische Geschmackslinien auf den Markt: „Piacetto Supremo“ ist ein sanft-aromatisch, Arabica-betonter Kaffee, wie man ihn in Triest trinken würde. „Piacetto Tradizionale“, ein kräftig-intensiver Espresso, charakteristisch wie man ihn aus Süditalien kennt. Das ganze Sortiment ist zu 100% Rain Forest Alliance zertifiziert. Für die Gastronomie bieten wir hochwertiges Zubehör für einen abgerundeten Genuss und professionelle Inszenierung am Gast.
 
leadersnet.at: Haben sich die Marktanforderungen an einen B2B-Kaffeeversorger in den vergangenen Jahren stark geändert?

Weihs: Höchste Qualität und ein gutes Preis-/Leistungsverhältnis sind heutzutage nicht mehr ausreichend. Ganzheitliche Kaffeekonzepte von der Rohkaffeebohne bis hin zum Gast bzw. Mitarbeiter sind mittlerweile selbstverständlich und zeichnen einen modernen Anbieter aus.
 
leadersnet.at: Bedeutet Coffee Service eine enge Produktbeschränkung auf Kaffee oder werden auch andere Getränke angeboten?

Weihs: Neben unserem Kerngeschäft Kaffee- und Kaffeemaschinen bieten wir unseren Kunden ein sehr breites Zusatzsortiment an Tee, Trinkschokolade und Trendprodukten an.  Mit unserer neuen exklusiven Teelinie „Pure Special Edition“ sowie dem neuartigen „Pure2go“ Konzept unterstreichen wir erneut unsere Kompetenz als Heißgetränkeanbieter.

leadersnet.at: Spielen auch Online-Shops eine Rolle im Vertrieb?

Weihs: Im B2B nehmen Online-Shops noch nicht die wichtige Rolle ein wie im B2C. Durch die hohe Beratungsintensität bevorzugen wir den direkten Kontakt zum Kunden. Für Bestellungen bieten wir unseren Kunden selbstverständlich Online-Systeme zur Verfügung.

www.tchibo-coffeeservice.at