Zum bereits 52. Mal trifft sich die Gastronomie, Lebensmittelindustrie und Hotellerie in Salzburg, um die wichtigsten Themen der Branche wie unter anderem Personalmangel, Produktinnovationen, Branchenimage, Kaffeeliebe oder Trend zum Veganismus zu besprechen. Die "Alles für den Gast" vulgo "Die Gast", die von RX Austria & Germany veranstaltet wird, läuft noch bis zum 9. November 2022 und wartet mit einigen Highlights auf.
Feierliche Eröffnung
Am 5. November 2022 wurde die große Messe auf der Gastro Circle Bühne eröffnet. Neben Martin Kocher, Bundesminister für Arbeit und Wirtschaft, waren unter anderem auch Susanne Kraus-Winkler, Staatssekretärin für Tourismus, Wilfried Haslauer, Salzburgs Landeshauptmann, Benedikt Binder-Krieglstein, CEO von RX Austria & Germany, Harry Preuner, Salzburgs Bürgermeister sowie Christiane Varga, Trend- und Zukunftsforscherin, mit dabei.
24 Jungunternehmen
Heuer präsentieren sich über 600 Aussteller:innen in Salzburg, darunter auch 24 Jungunternehmen, die sich ihren Platz in der Startup-Area in Halle 3 gesichert haben. Unter ihnen ist zum Beispiel das Unternehmen Schärf, das an seinem Stand den ersten vollautomatischen Coffeeshop mit Barista-Qualität präsentiert. Mit dabei ist auch die Dachmarke Gastro Sechs, unter der Lohberger langjährige und starke Partner:innen zusammengefasst hat, die gemeinsam mit der "Alles für den Gast" eine gänzlich neue Plattform auf der Messe bespielen.
"Die Marken Lohberger, 11er Selection, 'Alles für den Gast', Unykat, Rungis Express und Stay Spiced werden vereint das Credo unseres Messauftritts neu definieren, unsere Kernkompetenzen in den Hintergrund stellen und in Thementagen Fragestellungen zu Nachwuchs, Nachhaltigkeit, Regionalität und Saisonalität etc. behandeln", führt Reinhard Hanusch, CEO von Lohberger aus.
Highlights
Neben Diskussionsrunden und Workshops zählen auch prominente Brancheninsider:innen zu den Highlights der heurigen Messe. Am 8. November veranstaltet Starkoch Roland Trettl eine Signaturstunde am Stand von Rolling Pin im Foyer der Halle 1.
Am selben Tag geht auch das Finale der Austrian Coffee Championships über die Bühne. Veranstaltet von der SCA Austria fallen am Dienstag gleich vier Entscheidungen in den Kaffee-Wettbewerben - Barista, Brewers Cup, Latte Art und Coffee in Good Spirit.
Getränkewelt
Rund 15 Aussteller:innen aus der Beverage-Branche stellen ihre neuesten Produkte vor. Im Zentrum steht dabei die Getränkewelt Bühne, auf der an allen Messetagen Talks, Workshops und Masterclasses stattfinden.
Mit dabei sind unter anderem Three Sixty, Diageo und L. Derksen & Co, aber auch verschiedene Bartender:innen, die ihre Kunst den Besucher:innen vorführen und Masterclasses abhalten.
LEADERSNET war beim erfolgreichen Auftakt dabei. Einen Eindruck können Sie sich hier und hier machen.
www.gastmesse.at
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