Dorothea und Josef Voithofer haben ihre Kongressgastronomie Salzburg an Christian Chytil und sein Wiener Cateringunternehmen impacts übergeben. Damit verabschieden sich die beiden Gastronomen nach 34 erfolgreichen Jahren in den Ruhestand.
Mit der gebürtigen Salzburgerin Elisabeth Unterberger, die nach Stationen in der Schweiz, England, am Arlberg und in München in ihre Heimat zurückgekehrt ist, und dem bestehenden Team will Christian Chytil das Lebenswerk von Familie Voithofer weiterführen und das in ihn und impacts Catering gesetzte Vertrauen erfüllen.
Größtes Catering-Unternehmen im Premium-Segment
Zum 1. April 2022 hat die neu gegründete impacts Catering Salzburg GmbH die knapp 4.000qm große Betriebsstätte an der Seilerstraße 3 übernommen. Eine große Küche, Logistik- und Lagerräume, eine eigene Wäscherei, sowie die eigene impacts Akademie und der impacts Showroom vereinen sich in der Mozartstadt zum größten Catering-Unternehmen
im Premium-Segment. Für die kommenden zwölf Monate hat Geschäftsführer Christian Chytil zudem Investitionen von über einer Million Euro angekündigt. Modernisiert werden sollen die Küche, Lagerräume und Logistik. Außerdem soll auch bald in Salzburg mit Sonnenenergie gekocht werden. Seit vielen Jahren wird dies bereits am impacts Standort in Wien erfolgreich praktiziert und unterstreicht die Vorreiterrolle und das klare Bekenntnis von impacts Catering in den Bereichen Nachhaltigkeit und Umweltschutz.
Die Philosophie
Von klein bis groß, bei Business Events und privaten Veranstaltungen, bei Messen und Kongressen, Produktpräsentationen, Galas und Jubiläen ist impacts tätig und setzt auf "Qualität der Produkte, höchste Handwerkskunst, nachhaltige Regionalität und unermessliche Liebe zum Gastgebersein". Dafür wurde das Unternehmen bereits vier Mal mit dem "Caterer des Jahres" von Rolling Pin ausgezeichnet.
Sous Chef Alex Petrkowski mit den impacts Lollies © impacts Catering Salzburg GmbH
Bereits 2012 wurde das Unternehmen mit dem Österreichischen Umweltzeichen für "Event Catering" und "Green Meetings und Green Events" bedacht. Eine Auszeichnung, die an allen impacts Standorten auch als ökologische Verantwortung verstanden wird. Dass sich Klimaschutz und Nachhaltigkeit durch moderne Innovationen sehr positiv auf die Qualität der
Dienstleistungen auswirken, ist seit Beginn eine Überzeugung von Christian Chytil, die heute bei jedem Catering aufs Neue bewiesen wird. Seit 2015 ist impacts von der Austria Bio Garantie Bio-teilzertifiziert. Seit 2019 ist impacts Catering zudem Mit-Initiator und Partner der Lebensmitteldrehscheibe in Wien, durch die bei Events übrig gebliebene
Lebensmittel an soziale Einrichtungen gegeben werden.
Auch in Bayern tätig
"Unsere beiden Unternehmen verbindet eine große Liebe zum Gastgebersein und ein bedingungsloses Bekenntnis zur höchsten Qualität von Lebensmitteln, Getränken und angebotenen Services. Jetzt geht es darum, das Herzstück der ehemaligen Kongressgastronomie in unsere neue Firma impacts Catering Salzburg zu überführen und sie als modernen, nachhaltigen Catering-Partner in Salzburg, dem Salzburger Land und im angrenzenden Bayern zu etablieren", erklärt Christian Chytil.
"Für unsere Kund:innen setzen mein Team und ich alles daran, dass wir echte, kulinarische Magic Moments kreieren, die
lebenslang in Erinnerung bleiben. Liebevoll kümmern wir uns um alle Details und freuen uns, wenn wir beim Service in die
strahlenden Gesichter unserer Gäste blicken dürfen, ergänzt die Salzburger Standortleiterin Elisabeth Unterberger.
Events im Braugewölbe
In der Winter-Saison 2022 / 2023 freut sich impacts Catering Salzburg sehr darauf, das Braugewölbe der Stiegl Brauerei zu Salzburg exklusiv zu bewirtschaften. Elisabeth Unterberger und ihr Team planen und organisieren schon heute kleine und große winterliche Events, sowie Advents- und Weihnachtsfeiern. "Anfragen und Buchungen werden bereits gerne
angenommen", so Unterberger. (jw)
www.impacts.at
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