Passionierte Hobbyköche aus ganz Österreich haben sich in den vergangenen Wochen für das Finale der Hobbykochmeisterschaften in Wien qualifiziert. Bei den Vorentscheidungen in den Bundesländern konnten sich folgende 16 Teilnehmer durchsetzen: Gregor Haunschmidt, Sigmund Machatschek, Birgit Englitsch und Gerhard Kiss aus Wien, Walter Monschein und Christine Hell aus Niederösterreich, Brigitta Reiter und Monika Nugyenova aus dem Burgenland, Andreas Wallner, Harald Wurzinger, Michael Meierhofer und Renate Zierler aus der Steiermark, Karin Haslauer, Jan König und Manuel Pallaschke aus Salzburg und Marina Smiljkovic aus Oberösterreich.
In nur 1,5 Stunden galt es für die Hobbyköche ein Drei-Gänge-Menü aus einem vorab streng geheimen Warenkorb zuzubereiten. Jeweils acht der 16 Teilnehmer kochten was das Zeug hielt, während parallel dazu von den anderen Acht ein Fischtartare in der Sonderwertung zubereitet werden musste. Die besten Acht aus beiden Runden traten im Anschluss im Grande Finale gegeneinander an, wo erneut aus einem vorgegebenen Warenkorb ein Gericht in nur 50 Minuten gezaubert werden musste.
Weg vom Fernseher, hin zu den Kochtöpfen
In der genussvollen Jury waren Sängerin Jazz Gitti und die Haubenköche Heinz Hanner und Michael Böhm (Landgasthaus Böhm in Weinzierl), die auch in fachlicher Hinsicht ganz genau hingeschaut haben. Außerdem in der Jury: Isabella Krumhuber vom Genuss Magazin, ZTE-Österreich Chef Liu Bin, Tamara Trojani und Maestro Konstantin Schenk. Rechtzeitig zum Grande Finale erhielt die Jury auch noch Unterstützung von ÖKGV-Genussbotschafter Christoph Fälbl, der bereits in den Vorrunden als Juror tätig war.
Der Niederösterreicher Walter Monschein konnte sich schließlich durchsetzen und überzeugte die Jury. Er war überglücklich und freute sich sehr: "Ich konnte hier schon viele Freundschaften schließen, die ich sicher pflegen werde. Kompliment an die Veranstalter für eine rundum gelungene Veranstaltung mit ganz besonders herzlicher Atmosphäre. Mein Tipp: Ruhe bewahren. Und weg vom Fernseher, hin zu den Kochtöpfen – alles einfach ausprobieren." (as)
Bilder vom Finale der Hobbykochmeisterschaften finden Sie hier.
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